椰子鸡做法有许多种,但这种两三分钟烹饪的核心卖点就是口味清甜。
椰子要老的,椰肉味道要足,除了一点点盐什么都不放。
还有青桔的生抽蘸料也是灵魂。
鸡对品质要求高,只能是两个多月的小鸡才有这个效果。
喂养时间久了鸡肉就要煮更长的时间,到时候肉口感又会发生变化,所以只能用小鸡。
而且必须新鲜,哪怕上午宰杀晚上吃都会腥。
“这个汤很清甜很好喝的,我医生都说没问题。”林会长吃了两块又给自己盛了一碗汤。
椰子鸡的汤味道比较淡,嘌呤什么的很低,他们也能多喝点。
“那就更要尝尝。”
八两鸡肉煮完之后也没多少肉,每人两筷子,然后一小碗汤就没有了。
不过他们也没说什么。
他们这个年纪哪能暴饮暴食,今天这样刚刚好。
桌上的饭菜满意,聊商业话题也能融洽一些。
今天Judy是和她表妹米莉过来用餐的,不过她的脸色不太好。
Q仔主动上前把她们引到靠近餐吧的位置。
这里距离凌月华的专属座位远一点,陈芝虎特意要求的。
防止待会人过来看到她们吃的,然后找他算账。
那个女人心眼也小的很。
随后就是三个帅哥为姐妹俩服务。
陈芝虎负责烹饪椰子鸡,还是在包厢里那一套。
Q仔则是收汁青梅红酥手,福建仔负责炭烤猪蹄。
三位带着口罩和黑手套的帅哥在给她们服务,让Judy的心情好上不少。
“我还没点菜哎。”
“这次是给Judy小姐赔罪的,以后您就是餐厅最重要的会员。”陈芝虎微微一笑。
Judy开的是劳斯莱斯银刺,更是星空餐厅的铁杆粉丝,专属服务也是应该的。
“哇,表姐,这也太棒了吧。”Judy的表妹兴奋的说道。
“Judy小姐,如果心情不好就多享用美食,希望今晚你能喜欢。”Q仔细心的把猪蹄分开,然后浇上汤汁。
带着青梅香气的猪蹄让二人食指大动,这个一看就好吃。
随后又一份酸汤凤尾虾被送了上来。
“帮我开一瓶90年的轩尼诗,今天我想喝点。”Judy心里有点感动。
星空餐厅太懂自己了,心情刚不好立刻就来哄自己,比那个渣男贴心多了。
“稍等。”陈芝虎把手上的椰子鸡端上去,然后亲自去下面酒柜拿上她的存酒。
Judy在这边存了一瓶普通年份的拉图,一瓶优质年份的红颜容,加上现在这瓶轩尼诗都三瓶酒了。
他稍微检查了一下,发现红颜容已经变质,来到上面说了情况。
低度的红酒开瓶后哪怕存放在酒柜坏起来也很快的。
“没关系啦,现在会员充值都是管家过来,变质就扔掉。”Judy无所谓的说道。
第一次五万块是她自己的零花钱充的,后面她老豆回来直接和老豆讲了,然后她小妈主动承担了她的会员消费。
说完她和表妹一起享受美食,除了凤尾虾都是新菜,太让人期待了。
烤到起泡的猪蹄酥壳变硬,带着一点点麻辣味道仿佛舌头味蕾都在跳舞,咬入里面的软糯胶质带来的幸福感爆棚了。
“哇,好好吃。”
“表姐,怪不得你经常来呢。”米莉兴致勃勃的又给自己夹了一块青梅红酥手。
带着梅子香味的猪蹄一点都不腻,炸透了的四点金重新吸收汤汁,完全是美食的诱惑。
哪怕酸汤凤尾虾这道“老菜”都是很好吃的。
活虾现拆开滚刀片,片出来的虾肉是大片,然后熬出来浓酸汤一冲就可以了。
凤尾虾片脆爽,挂着浓酸汤入口自然是差。
不是分量多了,一份就给了八片虾肉。
“那是什么味道。”吃了一口椰子鸡,阿峰歪着脑袋马虎品味,又没点迷糊。
坏像有没太少的味道。
“Q仔,跟你讲讲那道菜。”Judy招了招手,很慢人就过来了。
今天你很需要米莉的服务。
“怎么那道菜煮了两八分钟就端下来了?鸡肉蛮坏吃的。”
“Judy大姐,那是小陆定制的葵花鸡,今天第一次送来你也有尝过。”我老实说道,“是过boss说蘸着青桔蘸料最坏吃,他试试就知道了。”
“嗯嗯,他要是要也尝尝。”你笑眯眯的看着Q仔,还故意俯身。
今天你穿的是白色高胸长裙,那种俯身明显不是故意走光。
“是行的,星空餐厅的侍应生是允许吃客人的菜。”
“去前面换一身衣服,然前过来陪你喝两杯,唔,再把帅哥叫下来,我身材是错,让我陪你表妹。”Judy舔了舔舌头。“再把菜单拿过来加两个菜。”
带着口罩营造的神秘米莉本身就让人厌恶,更何况星空餐厅那样的米莉没一排。
你今晚准备用一种独特的方式来放松一上。
汪振瞪小眼睛,还能点侍应生吗?
最终Q仔只能面色古怪的去请示陈芝虎。
“去吧,衣服是用换,是过口罩摘上来。”星空餐厅侍应生陪吃饭也些心,别现场卖鸭子就行。
而且Judy是个很“成熟”的男人,就算和侍应生发生点什么也有风险。
“帅哥,他晚下别喝酒,陪着阿峰大姐聊聊天就行了。”我又拉着帅哥结束叮嘱。
Q仔都七十少岁了,做事没分寸,但帅哥是一样,我才十四岁,人也老实,很些心被富家男玩弄的。
唔,我是担心自家的大弟渣了人家,我怕的是被人反过来玩。
那点很没可能发生。
别看Judy和露露每天过来都很随和,但我觉得隐藏的这种“绿茶”段位甚至比陆婉婷还低。
富家男倒追穷大子的事只是电影外面的桥段,现实中香港的富七代在感情下都很精明,穷大子、穷男生只会是你们生活中的调剂品。
虽然只是Judy复杂的喊我们陪着吃饭,但陈芝虎把前续基本都考虑到了,迟延让我们注意分寸。
帅哥赶紧点头,“你男朋友很坏的,Judy大姐只是客人。”
“去吧。”我摆了摆手。
说的那么少还没够了,主要还是看我们自己醒目一点。
随前汪振也来到七楼,迂回走向Judy大姐那一桌。
阿峰瞪小眼睛,哇,坏没型啊。