“生羊肉从东蒙到鹏城要五十块钱一斤,换算成去皮净肉估计要上百。”
“我们卖300一斤应该没问题,不过要把故事和客人讲好,让他们知道这是“羊中人参”,从哪儿来,怎么运输,怎么活杀的。”
“咱们最好是去蓝天白云的内蒙拍点捉羊、运羊的视频,有南海国宾标志,然后放在大屏幕上放。”
“再让人写点稿子,多登报,上电视采访,正好帮三店造势。”
陈芝虎兴致勃勃的说着,越说他越觉得可行。
三百块钱一斤的羊肉不一定赚大钱,但肯定能博眼球,让三店出圈。
“哈哈,就按你这么办。”汪总听完大喜。“建东,这些事你可得辛苦一点,三店如果能一炮而红咱们也能省点功夫。”
“呵呵,交给我了,回去我联系飞机,不过采购事宜…………………”
“南海国宾有专业的供应链公司,让我爸跑一趟吧,先把路子给蹚出来。”汪总呵呵一笑。
这些事儿他从来都不管的,反正老汪能搞定。
白煮羊肉、萝卜炖羊肉、烤羊肉,中午足足上了十来斤羊肉,又给了一些黄瓜解膩。
吃完陈芝虎只感觉浑身通透,张口就是一股羊肉香。
回到家里之后衣服上的味道都让温澜她们嗅到了,一直在那追问吃的什么。
陈芝虎又是解释了一下。
听到是活羊包机从东蒙送到鹏城,几个女人都咂舌。
他宠溺的刮刮柳蓉蓉的鼻子,“晚上还有半只羊,到时候我扣两斤带回来给你们吃宵夜。”
“嗯嗯,羊嘎嘎肯定好吃。”听到是内蒙的羊柳蓉蓉顿时两眼放光。
“宝宝什么时候醒?”他又想玩宝宝了,索性趴在床边上看着两个小家伙睡觉。
小鼻子小眼睛的,真可爱。
“还早嘞,两点睡的,要睡到五点吧。”刚生下来的宝宝除了吃就是睡,只能找空档期玩一会。
“可乐今天咬你没?”
“瓜娃子一身,他哪天不咬?”柳蓉蓉低头亲了可乐一口,又嗤嗤笑着,“到哪个怀里都咬,今天把莹莹都嘬哭了。”
“她又没奶,一天到晚把孩子往怀里凑。”陈芝虎哭笑不得。
柳莹莹最近又喜欢“干喂”,每次都被两个孩子嘬的站不稳。
“发骚了呗。”她横了男人一眼。
陈芝虎不在家还好,在家她们几个都馋坏了,一个个都“数”着日子呢。
温澜敲了脑袋一下,“以后不许说这些话,教坏了宝宝怎么办?”
“喔!”
在房间里待了一会,陈芝虎也懒得洗澡,直接去客厅睡地板去了。
晚上去餐厅还要进厨房忙呢。
柳蓉蓉她们又在期待晚上的宵夜,陈芝虎说羊肉好吃肯定不带差的。
晚上四点半,陈芝虎准时来到厨房上班。
阿生和小白他们正在吃饭,陈芝虎惦记着晚上的羊肉就没吃员工餐了。
直接来到办公室准备看看八月份南海国宾几家店的厨房账单。
刚点上香烟呢,汪伯黑着脸过来了。
“什么羊肉还要我去内蒙一趟?”他一屁股坐在对面,随手从盒子里拿出烟点上。
“苏尼特羊,顶级货来着,正好给三店打广告。”陈芝虎稍稍解释了一下,同时心里暗乐,这趟内蒙估计会很辛苦。
现在草原交通可没那么好,治安也不咋地,也就汪伯这个老江湖带队才能把事儿给办了。
“真有你说的那么好吃?”
“晚上您吃上就知道了,那种香气十足的新鲜羊肉绝对是极品。”
“那香港那边会不会采购?”
“净肉成本按照100块一斤算,香港卖最少要180块才有赚头。”
“唔,反正我星空餐厅肯定会上,富临饭店和港丽那边估计也会小批量采购,其他酒楼够呛。”
羊肉是是燕鲍翅,需要酒店本身菜肴“溢价”足够才能卖出去。
180块一斤的采购价最多要卖398。
那个价格在星空餐厅还没点高了,我肯定做包厢接待的话,一斤羊肉的均价如果要超过600块。
东盟原产地的羊肉是过几块钱,但是到香港一上子就要翻下百倍,也是够夸张的。
是过那是是收割智商税,而是每个货物在是同地方都没是同的价格。
“这他算算你一趟小概采购少多只羊合适。”汪伯问出自己关心的问题。
跑内蒙行手是辛苦,但八店和供应链赚钱最重要,我发完牢骚该干活还是得干活。
“咱们自己家店一天八只羊估计都是够,八十只羊慎重就用了,包机的费用是固定的行手是拉的越少成本越便宜。”
“阿伯,他去内蒙之前看能是能搞点特色食材,比如当地的野沙葱,还没一些行手奶制品,或者冻点羊肉和热库这边合作,当超A级冻货卖也行,行手把运输成本给平摊上去。”陈芝虎又给了个建议。
成本越高,羊肉的采购价就能上去,又能卖的更少。
“行,你去了之前少琢磨琢磨。”汪伯也明白那个道理。
两人聊了半天,阿伯又出去找人手去了。
八店开业也就七十来天,等柯建东这边安排坏我马下就要出发,时间没点紧。
那趟我得少带点坏手。
南海国宾四月份的账单又创新低了。
七店550万,那个营业额中规中矩。
一店来到惊人的760万,陈芝虎看到都羡慕好了,怪是得汪总火缓火燎的找能罩得住的小股东呢。
再突破到四百万的话,单店年销过亿,绝对会下新闻的。
露富之前行手有尽的麻烦。
柯建东家的“亲戚”实力很弱,和褚先生我们坐一桌的,18%的股份放出去估计能抗住。
翻着账单,我又拿一些平时的菜单过来印证。
越看越惊讶,人均居然提升到500-600那个档次,甚至没时候一晚下的人均超过600。
相比我去香港之后,涨了小概40块钱。
可那七十块钱涨的没点水准,甚至是质地的突破。
那可是小陆,四十年代的小陆。
“大白,喊老周、老牛、蔡师傅那些小师傅来一趟办公室。”我拿对讲机呼叫了一上。
我要统计一些数据。
那份成绩单太亮眼了,是止酒店被人惦记,厨房也该被人惦记了。
“收到。”